Πρόσθετο τροφίμων Εξατμιστήρας τροφίμων Πολυγλυκερόλη Πολυρισινολεάτη E476 PGPR

Πρόσθετο τροφίμων Εξατμιστήρας τροφίμων Πολυγλυκερόλη Πολυρισινολεάτη E476 PGPR

Εισαγωγή πολυγλυκεριλίου πολυρισινολεατικού

Χρησιμοποιείται στη σοκολάτα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κινητικότητα των προϊόντων σοκολάτας και να εξοικονομήσει την ποσότητα βουτύρου κακάο.

Χαρακτήρες:
Κίτρινο ιξώδες υγρό, αδιάλυτο σε κρύο νερό και αιθανόλη, διαλυτό σε ζεστό λίπος, μη ιονικό γαλακτωματοποιητικό (W/O).

Τεχνικός δείκτης

Εφαρμογές του πολυγλυκεριλίου πολυρισινολεατικού

Δεν μυρίζει άσχημα, έχει καλή θερμική σταθερότητα.
1. που χρησιμοποιείται στη σοκολάτα, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κινητικότητα των προϊόντων σοκολάτας και να εξοικονομήσει την ποσότητα βουτύρου κακάο.
2. να επιταχύνει τη διαδικασία πλήρωσης και σχηματισμού μούχλας για τα προϊόντα σοκολάτας, να βελτιστοποιήσει τη διαδικασία και να κάνει τις μικρές φυσαλίδες να απορρίπτονται εύκολα,και στη συνέχεια να αποφεύγεται η εμφάνιση κενών τρυπών και πόρων στα προϊόντα σοκολάτας.
3. χρησιμοποιείται με λεκιθίνη, έχει μια καλή συνεργική επίδραση, αραιώνει το πάχος της επικάλυψης σοκολάτας για να είναι ευκολότερη η επεξεργασία.
4...σε υγρές συνθήκες, μπορεί να μειώσει την ιξώδες και να σχηματίσει σοκολάτα ζάχαρη κάλυψη γρήγορα και να επιταχύνει τη συσσωμάτωσή της και να αυξήσει την προσκόλληση, μειώνοντας τους μικρούς πόρους.

Μέθοδος λειτουργίας και δοσολογία
Η προτεινόμενη μέγιστη περιεκτικότητα σε προϊόντα κακάο, σοκολάτα και προϊόντα από σοκολάτα, γλυκά, προϊόντα με επίστρωση σοκολάτας, επίστρωση παγωτού: 5,0 g/kg

Συσκευή
200 kg/τυμπανο

Αποθήκευση και μεταφορά
Απαγορεύεται η αποθήκευση και μεταφορά με υλικά που είναι εκρηκτικά, εύφλεκτα ή επιβλαβή.Η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες υπό σφραγισμένη κατάσταση.s.