Κίνα Henan Wheat Import And Export Company Limited εταιρικές υποθέσεις

Η βιταμική γλουτένη σιταριού, επίσης γνωστή ως ενεργή σκόνη γλουτένης, έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες άνω του 80% και πλήρη σύνθεση αμινοξέων.υψηλής ποιότητας και χαμηλής τιμής.   Η βιταμική γλουτένη σιταριού αποτελείται κυρίως από γλουτενίνη με μικρό μοριακό βάρος, σφαιρικό σχήμα και καλή επεκτασιμότητα και γλουτενίνη με μεγάλο μοριακό βάρος, ινώδες σχήμα και ισχυρή ελαστικότητα.   Όταν η σκόνη Vital Wheat Gluten απορροφά νερό, σχηματίζει υγρή γλουτένη με δομή δικτύου, η οποία έχει καλή ελαστικότητα, επεκτασιμότητα, θερμική ρύθμιση, γαλακτωματοποίηση και διαμόρφωση φιλμ.   Για παράδειγμα, γλουτένη, ψητό άπλεγμα, μούχλα, αρχαίο κρέας, χορτοφαγικό λουκάνικο, χορτοφαγικό κοτόπουλο, χορτοφαγική πάπια,η ελαιογλουτένη και ούτω καθεξής στα παραδοσιακά προϊόντα είναι απλές εφαρμογές των παραπάνω χαρακτηριστικών.     Τα κύρια συστατικά της ζωτικής σημασίας σκόνης γλουτένης σιταριού είναι η γλουτενίνη και η γλιαδίνη.Η γλουτενίνη είναι μια πρωτεΐνη πολυμερισμένη από πολυπεπτιδικό δεσμό μέσω διαμοριακού δισουλφιδικού δεσμούΈχει μεγάλο μοριακό βάρος, είναι ινώδης, είναι πολύ αλληλένδετο με διακλαδισμό, έχει ακανόνιστη δομή και περιέχει μόρια β-πλούσια σε γλουταμίνη (Gln) και κυστίνη (Cys).   Η γλιαδίνη είναι μια μονομερή πρωτεΐνη με μοριακό βάρος περίπου 35 KD. Είναι σφαιρική και αδιάλυτη σε νερό και απόλυτη αιθανόλη, αλλά διαλυτή σε διάλυμα αιθανόλης 70% ~ 80%.Χαρακτηρίζεται από περισσότερη προλίνη και αμίδη, περισσότερες μη πολικές πλευρικές αλυσίδες από ό, τι οι πολικές πλευρικές αλυσίδες, δεν υπάρχει δομή υπομονάδας στο μόριο και δεν υπάρχει δεσμός δισουλφιδίου μεταξύ των πεπτιδικών αλυσίδων.υδροφοβικός δεσμός και ενδομοριακός δεσμός δισουλφιδίου, σχηματίζουν μια συμπαγή τρισδιάστατη δομή.   Σε χαμηλό pH, η γλιαδίνη μπορεί να χωριστεί σε α、β、γ、ω Τέσσερις τύπους, εκ των οποίων η α-γλιαδίνη έχει την υψηλότερη ρευστότητα, η ω-γλιαδίνη έχει την χειρότερη ρευστότητα.  

Στις 26 Μαΐου 2021, η Whole Foods Market αποκάλυψε τις πρώτες προβλέψεις τάσης που βασίζονται σε φυτά, με εναλλακτικές ουράνια τυριά, ανθιά μπανάνας και κρέμα καζού να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας.Κοιτάζοντας μπροστά στο καλοκαίρι και πέρα, το Συμβούλιο Τροπολογισμών των καταναλωτών τροφίμων συγκέντρωσε μέλη με γνώση του κλάδου, εμπειρογνωμοσύνη στην προμήθεια προϊόντων και πρακτική εργασία με αναδυόμενες και υφιστάμενες μάρκες για την προώθηση των προβλέψεων. Η επιλογή να επισημανθούν οι προβλέψεις που βασίζονται σε φυτά έρχεται σε μια εποχή που οι αγοραστές επικεντρώνονται στην κατανάλωση περισσότερων φυτών.Σχεδόν οι μισοί (48%) των καταναλωτών αναζητούν προϊόντα που φέρουν την ετικέτα "φυτική προέλευση". ̇ Η piαραγωγή φυτικών piροϊόντων piρέpiει να piροβλέpiεται piροσωρινά, καθόσον οι εpiισηματικές εταιρείες συνεχίζουν να καινοτομούν, χρησιμοποιώντας νέα συστατικά και διαδικασίες piου καθιστούν τα φυτικά piροϊόντα εpiίσημα για τους καταναλωτές, δήλωσε ο Parker Brody,Ανώτερος έμπορος παγκόσμιας κατηγορίας για την αγορά φυτικών τροφίμωνΚαι στις χαλαρές μέρες του καλοκαιριού, διαπιστώνουμε ότι οι πελάτες ξεφεύγουν από τη ρουτίνα τους και είναι πιο ανοιχτοί να δοκιμάσουν κάτι νέο.είτε είναι βίγκανες εδώ και καιρό είτε μόλις αρχίζουν να πειραματίζονται με φυτική διατροφήΈτσι, αναμένετε να δείτε γκουρμέ φυτικές εναλλακτικές ποικιλίες τυριού σε πικνίκ και εναλλακτικές ψαριών από ανθισμένα μπανάνα στο grill αυτή τη σεζόν. Οι πέντε κορυφαίες φυτικές τάσεις της Whole Foods Market για το καλοκαίρι: Τα Εναλλακτικά Τυριά Γίνονται Γκουρμά Δώστε στα καλοκαιρινά τραπέζια ζαχαροπλαστικής μια αναβαθμισμένη, φυτική στροφή με μια ξεχωριστή ποικιλία εναλλακτικών τυριών που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά.Ενώ χρησιμοποιείτε γάλα με βάση ξηρούς καρπούς και συστατικά όπως μαύρη τρούφα σκόρδουΗ παραγωγή τυριών με βάση τα φυτικά συστατικά αντιγράφει επίσης τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών τυριών για πιο αυθεντικές υφές και γεύσεις.Συμπεριλαμβανομένου ενός φυτικού τυριού θα είναι σίγουρο ότι θα πάρει το καλάθι πικνίκ σας στο επόμενο επίπεδο. Δοκιμάστε την Τρέντα: Το Κρέμαρι της Miyoko's Εργατικό Βιγκάνικο Τυρί: Ημι-Σταθερό Αγγλικό Αγροτικό Σπίτι με Καπνιστό, Ημι-Μαλακό Διπλό Κρέμα Κλασικό Chive; Treeline Sea Salt & Pepper Soft French-Style Nut Cheese;Κέιτ Χιλ, τυρί για σπρέι: Λεπτόμυρο και βότανα, σπασμένο μαύρο πιπέρι, τυρί και ευχαριστώ: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina