Αποσταγμένα Μονογλυκερίδια DMG90, Αποσταγμένη Μονοστεαρίνη Γλυκερίνης
(GMS90) E471 DMG95
Εισαγωγή της απόσταξης μονοστεαρίνης γλυκερίνης
Χημική δομή:
Χαρακτήρες:
Είναι μη ιονικός γαλακτωματοποιητής, HLB αξία 3.8-5.3.
Δείκτης ποιότητας:
| Δείκτης |
Πρότυπο (GB15612-1995) |
Αποτελέσματα δοκιμής |
| Εμφάνιση (20°C) |
Γαλακτόλευκο/φως κίτρινο κερατοειδές στερεό |
Γαλακτόλευκη κερατοειδή στερεή σκόνη |
| Περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια/% |
≥ 90% |
99.2 |
| Ελεύθερο οξύ/% |
¥2.5 |
0.36 |
| Αξία ιωδίου ((g/100g) |
¥4.0 |
0.24 |
| Σημείο κατάψυξης/°C |
60.0~70.0 |
67.5 |
| Εργαλεία βαρέων μετάλλων (Pb/%) |
0 ευρώ.0005 |
< 0.0005 |
| Ως/% |
0 ευρώ.0001 |
< 0.0001 |
Χαρακτήρες:
1Είναι καλό για την σταθερή μορφή του γαλακτομείου για να αποφευχθεί η αποστροφή και η κατάθεση των τροφίμων και των ποτών με την προσθήκη γαλακτομείου.
2. Μπορεί να σχηματίσει το σύμπλεγμα με την πρωτεΐνη και το φορτίο, να αποτρέψει το άμυλο από τη γήρανση, χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ για να διατηρήσει τη διάρκεια ζωής.
3Η διαμόρφωση της επιφάνειας του λίπους είναι χρήσιμη για τον έλεγχο και τη σταθεροποίηση της κρυστάλλωσης του λίπους, ιδιαίτερα στην παραγωγή μαργαρίνης.Μπορεί να βελτιώσει την πλαστικότητα και την πλαστικότητα του προϊόντος για να αποφευχθεί η αποστρώση του ελαίου και του νερού..
Χρήστης:
1Μπορεί να αναμιχθεί άμεσα καλά με αλεύρι για χρήση.
2. τοποθετείτε το προϊόν σε ζεστό νερό περίπου 70°C με 1: 6 για να αποκτήσετε μια ουσία σε σχήμα πάστα, και στη συνέχεια για περαιτέρω επεξεργασία.
Εφαρμογή
Για τρόφιμα:
1.Εξατμιστικά, διασκορπιστικά, αφρωτικά, αντιφουσκωτικά, συγκρατητικά, άμυλα, αναδρομικά και ελέγχου της συμπύκνωσης των λιπών 2.Κατάλληλη χρήση σε πρωτεϊνικά ποτά, παγωτά, προϊόντα για το πάτωμα, έλαια και λιπαρά,Λευκαντικό καφέ...καραμέλες καφέ και σοκολάτα, τσίχλες, προϊόντα κρέατος, φαγώσιμο αντιφουσκωτικό και ούτω καθεξής.
Για μη διατροφικά προϊόντα:
Λιπαντικά PVC, βοηθητικά γαλακτωματοποιητικά και πυκνωτικά για καλλυντικά, αντιμίχλησης από πλαστική ταινία γεωργικού θερμοκηπίου, αντιστατικού από ταινία συσκευασίας.
Αποθήκευση και μεταφορά:
Σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ξηρό, δροσερό και καλά αεριζόμενο μέρος, ώστε να αποφεύγεται η υγρασία και η συσσωμάτωση.
Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση και μεταφορά με υλικό που είναι εκρηκτικό, εύφλεκτο ή επιβλαβές.
Η διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες.
- Προηγούμενο:Αποσταγμένη μονοστεαρίνη γλυκερίνης (GMS), αποσταγμένα μονογλυκερίδια DMG90
- Επόμενο:Πρόσθετο τροφίμων Εξατμιστήρας τροφίμων Στεαροϊλ λακτυλάτη νατρίου SSL E481
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
