8002-80-0 Ζωτικής σημασίας Σίτος Γλουτένη Χονδρικά νουντλς Βερμισέλι και Κουλούρια

Πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού ως συμπληρώματα δύναμης που χρησιμοποιούνται για νουντλς, βερμισέλι και ζαχαρωτά

Εισαγωγή:

Ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού που διαχωρίζεται και εξάγεται από σιτάρι υψηλής ποιότητας με τεχνολογία τριστάσιου διαχωρισμού.Περιέχει 15 είδη απαραίτητων αμινοξέων και έχει πολλά χαρακτηριστικά όπως η ισχυρή απορρόφηση νερού, ιξοελαστικότητα, επεκτασιμότητα, διαμόρφωση φιλμ, θερμοσυσσωματισμό προσκόλλησης, γαλακτωματοποίηση λιποαναρρόφησης κ.λπ.

Η ζωτική πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, επίσης γνωστή ως ενεργή γλουτένη και πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, είναι μια φυσική πρωτεΐνη που εξάγεται από σιτάρι (λευκό).Είναι μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών με πλούσια θρεπτική ουσίαΕίναι ένα καλό βελτιωτικό ζύμης με ιξώδεςτητα, ελαστικότητα, επεκτατικότητα, σχηματισμό φιλμ και απορρόφηση λίπους.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο κατακράτησης νερού σε προϊόντα κρέατοςΕίναι επίσης η βασική πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας υδρόβιων ζωοτροφών.

Βασικές χρήσεις:

1- Ψωμί.
Στην παραγωγή αλεύρις για το ψωμί,η προσθήκη 2-3% σκόνης γλουτένης σιταριού (η οποία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την πραγματική κατάσταση) μπορεί προφανώς να βελτιώσει την απορρόφηση νερού και να ενισχύσει την αντοχή στην ανάμειξη της ζύμης, συντομεύει το χρόνο ζύμωσης, αυξάνει τον όγκο των προϊόντων ψωμιού, κάνει την υφή του ψωμιού λεπτή και ομοιόμορφη, και βελτιώνει σημαντικά το χρώμα, την εμφάνιση, την ελαστικότητα και τη γεύση.Μπορεί επίσης να διατηρήσει το άρωμα του ψωμιού και την υγρασία, διατηρούνται φρέσκα και αχρόνια, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής και αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά του ψωμιού.

2Νουντλς, βερμισέλι και ντουμπλίνγκς.
Κατά την παραγωγή των στιγμιαίων νουντλς, των βερμικέλλων και των ντόμπλινγκ, η προσθήκη 1-2% σκόνης γλουτένης σιταριού μπορεί προφανώς να βελτιώσει τις ιδιότητες επεξεργασίας των προϊόντων,όπως αντοχή στην πίεση (καλό για μεταφορά και αποθήκευση), αντοχή στην κάμψη και την αντοχή στη σύσφιξη, και να αυξήσει την αντοχή των νουντλς ((βελτιώσει τη γεύση), η οποία δεν είναι εύκολο να σπάσει, έχει αντοχή στην απορρόφηση και αντοχή στη θερμότητα.πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Εφαρμογή στη βιομηχανία ζωοτροφών:

η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το διπλάσιο του βάρους του νερού σε θερμοκρασία 30-80 °C και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυγών της σκόνης πρωτεΐνης ξηρού σιταριού μειώνεται με την αύξηση της απορρόφησης νερού,που μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του νερού και να βελτιώσει την κατακράτηση νερούΌταν η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού 3-4% αναμειγνύεται πλήρως με ζωοτροφές, είναι εύκολο να σχηματιστεί σε κόκκους λόγω της ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης.το ποτό περιβάλλεται στη δομή υγρού δικτύου γλουτένης και αιωρείται σε νερόΗ διατροφή δεν θα χαθεί και το ποσοστό αξιοποίησης των ψαριών θα βελτιωθεί σημαντικά.