Τροφικά συστατικά ζωτικής σημασίας Σίτος Γλουτένη Πρωτεΐνη 82,2% Πρωτεΐνη

Προμήθειες Τροφίμων Βιαστικά συστατικά Σίτος Γλουτένη Πρωτεΐνη 82,2% Πρωτεΐνη

Εισαγωγή:

Ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού που διαχωρίζεται και εξάγεται από σιτάρι υψηλής ποιότητας με τεχνολογία τριστάσιου διαχωρισμού.Περιέχει 15 είδη απαραίτητων αμινοξέων και έχει πολλά χαρακτηριστικά όπως η ισχυρή απορρόφηση νερού, ιξοελαστικότητα, επεκτασιμότητα, διαμόρφωση φιλμ, θερμοσυσσωματισμό προσκόλλησης, γαλακτωματοποίηση λιποαναρρόφησης κ.λπ.

Η ζωτική πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, επίσης γνωστή ως ενεργή γλουτένη και πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, είναι μια φυσική πρωτεΐνη που εξάγεται από σιτάρι (λευκό).Είναι μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών με πλούσια θρεπτική ουσίαΕίναι ένα καλό βελτιωτικό ζύμης με ιξώδεςτητα, ελαστικότητα, επεκτατικότητα, σχηματισμό φιλμ και απορρόφηση λίπους.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο κατακράτησης νερού σε προϊόντα κρέατοςΣτην παραγωγή διαφόρων υγιεινών τροφίμων για βρέφη και μικρά παιδιά, το 1-2% της πρωτεΐνης γλουτένης σιταριού προστίθεται ως πρόσθετο πρωτεΐνης.

Βασικές χρήσεις:

1Η ζωτική πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού είναι ένα σα κρέας, χορτοφαγικό τροφικό προϊόν, που μερικές φορές ονομάζεται seitan, παρόμοια πάπια, κρέας γλουτένης ή κρέας σιταριού.

2Η πρωτεΐνη γλουτένης του σιταριού (vital wheat gluten protein) παρασκευάζεται από τη γλουτένη ή το πρωτεϊνικό τμήμα του σιταριού και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο κρέατος, συχνά για να μιμηθεί τη γεύση και την υφή της πάπιας.αλλά και ως υποκατάστατο άλλων πουλερικών, χοιρινό, βοδινό, ακόμα και θαλασσινά.

3Η ζωτική πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού παράγεται με πλύσιμο της ζύμης αλεύρι σιταριού σε νερό μέχρι το άμυλο να διαχωριστεί από τη γλουτένη και να ξεπλυθεί.

4Η ζωτική πρωτεΐνη γλουτένης του σίτου θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως φυσική πρόσθετη ύλη για την προσθήκη στο αλεύρι για την παραγωγή σκόνης σίτου για ψωμί, βελόνα, ντόναλντς και λεπτά αποξηραμένα νουντλς.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Εφαρμογή στη βιομηχανία ζωοτροφών:

η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το διπλάσιο του βάρους του νερού σε θερμοκρασία 30-80 °C και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυγών της σκόνης πρωτεΐνης ξηρού σιταριού μειώνεται με την αύξηση της απορρόφησης νερού,που μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του νερού και να βελτιώσει την κατακράτηση νερούΌταν η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού 3-4% αναμειγνύεται πλήρως με ζωοτροφές, είναι εύκολο να σχηματιστεί σε κόκκους λόγω της ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης.το ποτό περιβάλλεται στη δομή υγρού δικτύου γλουτένης και αιωρείται σε νερόΗ διατροφή δεν θα χαθεί και το ποσοστό αξιοποίησης των ψαριών θα βελτιωθεί σημαντικά.