Υψηλή πρωτεΐνη ζωτικής σημασίας σιτάρι γλουτένη 8002-80-0 σιτάρι κρέας

Υψηλή πρωτεΐνη ζωτικής σημασίας Γλουτένη σιταριού είναι μια βιγκανική εναλλακτική στο κρέας Μπορεί να κάνει Seitan, κρέας σιταριού, λουκάνικα πρωινό

Εισαγωγή της βιταλικής σιταρογλουτένης

Η ζωτική γλουτένη σιταριού (Vital wheat gluten, VWG), επίσης γνωστή ως ενεργή γλουτένη και πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, είναι μια φυσική πρωτεΐνη που εξάγεται από σιτάρι (λευκό).Είναι μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών με πλούσια θρεπτική ουσίαΕίναι ένα καλό βελτιωτικό ζύμης με ιξώδεςτητα, ελαστικότητα, επεκτατικότητα, σχηματισμό φιλμ και απορρόφηση λίπους.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο κατακράτησης νερού σε προϊόντα κρέατοςΣτην παραγωγή διαφόρων υγιεινών τροφίμων για βρέφη και μικρά παιδιά, το 1-2% της πρωτεΐνης γλουτένης σιταριού προστίθεται ως πρόσθετο πρωτεΐνης.Αυτή η σκόνη είναι γεμάτη πρωτεΐνες, φιλική προς τους χορτοφάγους και έτοιμη να αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύετε.

Βασικές χρήσεις της ζωτικής σημασίας γλουτένης σιταριού

Η κύρια χρήση της ζωτικής σημασίας γλουτένης σιταριού Πολλοί παραγωγοί ψωμιού προσθέτουν ζωτικής σημασίας γλουτένη σιταριού Η μέθοδος αυτή έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην Ευρώπη.οι παρασκευαστές ψωμιού χρησιμοποιούν πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού για να εμπλουτίσουν το γενικό αλεύρι χωρίς να χρειάζεται να αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες αλεύρι υψηλής γλουτένης.

Η άλλη κύρια χρήση για τη ζωτική γλουτένη σιταριού είναι το σαιτάν, γνωστό επίσης ως "κρέας σιταριού", το οποίο είναι μια εναλλακτική μορφή βιγκανικού κρέατος.μετά προσθέτουμε ένα υγρόΜόλις σχηματιστεί μια σκληρή ζύμη, η ζύμωση, το ψήσιμο ή το βράσιμο δημιουργούν μια ζαχαρωτή και αλμυρή υφή παρόμοια με το κρέας.Αυτή η μέθοδος παρασκευής της γλουτένης καταγράφηκε για πρώτη φορά στον 6ο αιώνα στην Κίνα, και είναι ακόμα δημοφιλές μεταξύ του βουδιστικού πληθυσμού των χορτοφάγων στις ασιατικές χώρες μέχρι σήμερα.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Εφαρμογή στη βιομηχανία ζωοτροφών:

η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το διπλάσιο του βάρους του νερού σε θερμοκρασία 30-80 °C και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυγών της σκόνης πρωτεΐνης ξηρού σιταριού μειώνεται με την αύξηση της απορρόφησης νερού,που μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του νερού και να βελτιώσει την κατακράτηση νερούΌταν η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού 3-4% αναμειγνύεται πλήρως με ζωοτροφές, είναι εύκολο να σχηματιστεί σε κόκκους λόγω της ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης.το ποτό περιβάλλεται στη δομή υγρού δικτύου γλουτένης και αιωρείται σε νερόΗ διατροφή δεν θα χαθεί και το ποσοστό αξιοποίησης των ψαριών θα βελτιωθεί σημαντικά.