8002-80-0 Υψηλής πρωτεϊνικής αξίας ζωτικής σημασίας σιτάρι Γλουτένη 1 kg για ψωμί και αρτοποιία

Υψηλής πρωτεϊνικής διατροφικής ποιότητας ζωτικής αξίας σιταριού γλουτένης ζωτικής αξίας σιταριού γλουτένης για ψωμί και αρτοποιία

Εισαγωγή ζωτικής σημασίας σιτηρογλουτένης:

Η γλουτένη σιταριού διαχωρίζεται και εξάγεται από σιτάρι υψηλής ποιότητας με τεχνολογία τριστάδικου διαχωρισμού.Περιέχει 15 είδη απαραίτητων αμινοξέων και έχει πολλά χαρακτηριστικά όπως η ισχυρή απορρόφηση νερού, ιξοελαστικότητα, επεκτασιμότητα, διαμόρφωση φιλμ, θερμοσυσσωματισμό προσκόλλησης, γαλακτωματοποίηση λιποαναρρόφησης κ.λπ.

Η ζωτική γλουτένη σιταριού, επίσης γνωστή ως ενεργή γλουτένη και πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, είναι μια φυσική πρωτεΐνη που εξάγεται από σιτάρι (λευκό).Είναι μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών με πλούσια θρεπτική ουσίαΕίναι ένα καλό βελτιωτικό ζύμης με ιξώδεςτητα, ελαστικότητα, επεκτατικότητα, σχηματισμό φιλμ και απορρόφηση λίπους.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο κατακράτησης νερού σε προϊόντα κρέατοςΣτην παραγωγή διαφόρων υγιεινών τροφίμων για βρέφη και μικρά παιδιά, το 1-2% της γλουτένης προστίθεται ως πρόσθετο πρωτεΐνης.

Κύρια χρήσεις της ζωτικής σημασίας σιτηρογλουτένης:

Η ουσιαστική γλουτένη σιταριού στην παραγωγή ψωμιού, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του ίδιου του αλεύρι, προσθέτει 2-3% ουσιαστική γλουτένη σιταριού, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απορρόφηση νερού από την ζύμη,αυξημένη αντοχή στη ανάμειξη της ζύμης, συντομεύοντας το χρόνο ζύμωσης της ζύμης, έτσι αυξημένο ειδικό όγκο των προϊόντων ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς ομοιόμορφα λεπτή υφή και το χρώμα του δέρματος, η εμφάνιση, η ευελιξία και η γεύση βελτιώνονται σημαντικά.Κατά την απομόνωση και την κατακράτηση του αερίου, καθιστώντας την καλή κατακράτηση νερού και τη διατήρηση της γήρανσης, παρατείνει τη διάρκεια ζωής και αυξάνει την θρεπτική περιεκτικότητα του ψωμιού.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.