Πρόσθετο αρτοποιίας 82,2% ζωτικής σημασίας σιτάρι γλουτένη πρωτεΐνη αρτοποιία και φυτικά προϊόντα

Η γλουτένη σιταριού μπορεί να δημιουργήσει αρτοποιικά προϊόντα και εναλλακτικές τροφές με βάση τα φυτά

Εισαγωγή της ζωτικής σημασίας γλουτένης σιταριού

Η ζωτικής σημασίας γλουτένη σιταριού είναι μια αδιάλυτη πρωτεΐνη και έχει πολλά πλεονεκτήματα όπως υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υψηλή πρόσφυση, υψηλό ρυθμό πέψης, υψηλή απορρόφηση νερού.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά είδη βιομηχανίας τροφίμων,που λαμβάνεται με φυσική εκχύλιση από ακατέργαστο σκληρό σιτάρι ποιότηταςΗ πρωτεΐνη αυτή εμφανίζεται ως λεπτή, ελαφρώς κίτρινη σκόνη και έχει τυπική γεύση σιταριού.

Αυτή η χρήσιμη μικρή σκόνη (η ζωτική γλουτένη σιταριού) μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τα πάντα, από υπέροχα ψητά προϊόντα μέχρι φυτικές εναλλακτικές λύσεις για το κρέας.

Παρόλο που δεν είναι τεχνικά αλεύρι, η βιταμίνη βιταμίνης είναι μια αλεύρι σαν σκόνη που περιέχει σχεδόν όλη τη γλουτένη και ελάχιστο άμυλο.που ενεργοποιεί την πρωτεΐνη της γλουτένηςΜετά αποξηραίνεται και ξαναμετριέται σε σκόνη.

Βασικές χρήσεις της ζωτικής σημασίας γλουτένης σιταριού

Η ζωτική γλουτένη σιταριού (VWG) συχνά αναφέρεται ως "προαιρετική" στις συνταγές μαγειρέματος, αλλά είναι ένα χρήσιμο συστατικό που πρέπει να έχετε στο χέρι.Μόνο ένα ή δύο κουταλιές της σούπας ζωτικής σημασίας γλουτένης σιταριού στο επόμενο ψωμί σας μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα του και να δημιουργήσει ένα καλύτερο ψίχουλο και μασή στο τελικό προϊόν.

Η συνιστώμενη αναλογία είναι μία κουταλιά της σούπας ζωτικής σημασίας σιτηρογλουτένης ανά δύο φλιτζάνια αλεύρι.ή συνταγές με πολλά αναμεικτικά, όπως τα καρύδια ή τα φρούτα, για να παρέχουν περισσότερη δομή και σταθερότητα.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Εφαρμογή στη βιομηχανία ζωοτροφών:

η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το διπλάσιο του βάρους του νερού σε θερμοκρασία 30-80 °C και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυγών της σκόνης πρωτεΐνης ξηρού σιταριού μειώνεται με την αύξηση της απορρόφησης νερού,που μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του νερού και να βελτιώσει την κατακράτηση νερούΌταν η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού 3-4% αναμειγνύεται πλήρως με ζωοτροφές, είναι εύκολο να σχηματιστεί σε κόκκους λόγω της ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης.το ποτό περιβάλλεται στη δομή υγρού δικτύου γλουτένης και αιωρείται σε νερόΗ διατροφή δεν θα χαθεί και το ποσοστό αξιοποίησης των ψαριών θα βελτιωθεί σημαντικά.