Κρέας Ψαρά Προϊόντα πουλερικών 8002-80-0 Σίτος Γλουτένη σε σκόνη

Ελαφρώς κίτρινο χρώμα Βιταλική σκόνη γλουτένης σιταριού Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος, ψαριών, πουλερικών

Εισαγωγή:

Η ουσιαστική σκόνη γλουτένης σιταριού, επίσης γνωστή ως σκόνη πρωτεΐνης γλουτένης, έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 82,2% και πλήρη σύνθεση αμινοξέων.Καλή ποιότητα και χαμηλή τιμήΗ γλουτένη αποτελείται κυρίως από γλουτενίνη με μικρό μοριακό βάρος, σφαιρικό σχήμα και καλή επεκτασιμότητα και γλουτενίνη με μεγάλο μοριακό βάρος, ινώδες σχήμα και ισχυρή ελαστικότητα.Όταν η γλουτένη σιταριού απορροφά νερό, σχηματίζει υγρή γλουτένη με δομή δικτύου, η οποία έχει καλή ελαστικότητα, επεκτασιμότητα.

Ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη γλουτένης σε σκόνηΗ γλουτένη είναι ένα είδος εξαιρετικού βελτιωτικού ζύμης, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή ψωμιού, νουντλς και άμεσων νουντλς.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο κατακράτησης νερού σε προϊόντα κρέατοςΕίναι επίσης η βασική πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας υδρόβιων ζωοτροφών.

Βασικές χρήσεις:

Σε προϊόντα κρέατος, η γλουτενίνη έχει πολλά πλεονεκτήματα ως συνδετικό, συμπληρωματικό ή παρατετατικό.όπως η αυξημένη ιξολαστικότηταΤα χαρακτηριστικά της στερεώσεως είναι ευεργετικά για τη βελτίωση των ρεολογικών ιδιοτήτων.βελτιώνει την ικανότητα σχηματισμού φύλλων και διατηρεί τις αισθητηριακές ιδιότητες.

Κατά την παραγωγή προϊόντων λουκάνικων, η προσθήκη 2-3% σιταρογλουτένης μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα, την αντοχή και την ικανότητα συγκράτησης νερού των προϊόντων,ώστε να μαγειρεύονται για πολύ καιρό χωρίς να σπάσουν.Όταν η γλουτένη σιταριού χρησιμοποιείται στα πλούσια σε κρέας προϊόντα λουκάνικα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η γαλακτοποίηση είναι πιο εμφανής.

Η ελαστικότητα και η προσκόλληση της ψαροκόκκης μπορούν να ενισχυθούν με την προσθήκη 2-4% σκόνης γλουτένης στην ψαροκόκκη.η ποιότητα των εισαγόμενων προϊόντων μπορεί να τροποποιηθεί με την προσθήκη σκόνης γλουτένης 3-6%.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Η σκόνη πρωτεΐνης γλουτένης, γνωστή επίσης ως γλουτένη, ενεργή γλουτένη και πρωτεΐνη γλουτένης σιταριού, είναι μια φυσική πρωτεΐνη που εξάγεται από φυσικό σιτάρι υψηλής ποιότητας.Είναι ανοιχτόκίτρινο με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μέχρι και 82%Είναι μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών με πλούσια θρεπτική ουσία. Είναι ιξώδης, ελαστικός, επεκτατικός, σχηματίζει φιλμ και λιποαναρρόφηση. Γλουτένη σε σκόνηείναι εξαιρετικός βελτιωτής ζύμης, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή ψωμιού, νουντλς και στιγμιαίων νουντλς.Είναι επίσης η βασική πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας υδρόβιων ζωοτροφών.Προς το παρόν,gΛουτένη πρωτεΐνη σε σκόνηΗ ποσότητα που προστίθεται σε αυτό το αλεύρι χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλεύριου με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και ψωμιού.gΛουτένη πρωτεΐνη σε σκόνηδεν περιορίζεται.