Επισημαίνω:
Φυσικές πρόσθετες ουσίες τροφίμων
, υγιεινές πρόσθετες ύλες τροφίμων
Αριθμός CAS: |
8002 80 0 |
Τύπος: |
Ανυψωτές διατροφής |
EINECS αριθ.: |
232-317-7 |
Άλλα ονόματα: |
ζωτικής σημασίας σιτηρογλουτένη,VWG,γλουτένη |
Πιστοποίηση: |
ISO,HACCP,KOSHER |
Αξία: |
Κατηγορία τροφίμων |
Εμφάνιση: |
Φωτεινά κίτρινη σκόνη |
Χρονοδιάγραμμα διατήρησης: |
24 μήνες |
Συσκευή: |
Τσάντα, 25 kg/σακούλα ή τόνος τσάντας |
Εφαρμογή: |
Πρόσθετα τροφίμων,προσθέματα για ψωμί,τροφή,υγειονομική περίθαλψη,αρωματικά,τροφικά και φαρμακευτικά |
Υγιεινές ζωτικής σημασίας πρωτεΐνες σιταριού σκόνη γλουτένη για ψωμί τρόφιμα
Φυσική πρωτεΐνη σίτου σε σκόνη για την παραγωγή ζυμαρικών και νουντλς
Σύντομη εισαγωγή:
Αυτή η ζωτικής σημασίας γλουτένη σιταριού που λαμβάνεται με φυσική εξαγωγή από το σιτάρι. Είναι αδιάλυτη στο νερό.
Το Vital Wheat Gluten παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας σιτάρι με τεχνολογία διαχωρισμού τριών φάσεων.Επιχρίσεις και γεύσεις· δημητριακά πρωινού· ανάλογα τυριού & πίτσα· κρέας, ψάρι, πουλερικά & προϊόντα με βάση το surimi· άλεση και εμπλουτισμός αλεύρων· διατροφικά σνακς· προσωπική φροντίδα·και φαρμακευτικά χάπια και πολλά άλλα.
Η ζωτικής σημασίας γλουτένη σιταριού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρωτεϊνικό συστατικό στην παραγωγή τροφίμων για κατοικίδια.
Χαρακτηριστικά του προϊόντος:
| Τύπος | Σκόνη |
| Χρώμα | Ελαφρώς κίτρινη |
| Μυρίζει | Δεν μυρίζει. |
| Γεύμα | Καθαρό σιτάρι |
Φυσικοχημική παράμετρος
| Υγρασία | 90,0% το πολύ. |
| Πρωτεΐνη (Nx6.25) | 820,2% Min. |
| Πρωτεΐνη (Nx5.7) | 750,0% ελάχιστο. |
| Ασπρο | 10,0% το πολύ. |
| Ποσοστό απορρόφησης νερού | 150% το λιγότερο. |
| Ποσοστό σε έλαιο 200 μm | 20,0% το πολύ. |
Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)
| Ενεργειακή αξία | 370 kcal ή 1548 KJ |
| Υδρογονάνθρακες | 130,80 g |
| Πρωτεΐνη | 750,00 g |
| Συνολικό λίπος | 1.20 g |
| Πολλαπλασιασμένα λιπαρά | 0.27 g |
| Μεταφορές | Κανένα |
| Φυτικές ίνες | 0.60 g |
| Σωάρια (Na) | 290,00 mg |
ΓΤΟ:
Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.
Χρονοδιάστημα διατήρησης:
Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
Κατάσταση αποθήκευσης:
Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.
Συσκευή:
1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.
2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.
3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.
Ετικέτες και σήματα
Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.
Η γλουτένη σιταριού είναι η αδιάλυτη στο νερό φυσική πρωτεΐνη που διαχωρίζεται από το φυσικό αλεύρι σιταριού.Απορροφά δύο με τρεις φορές το βάρος του στο νερόΟι διαφορές στις ιδιότητες της γλουτένης σιταριού σε σύγκριση με σχεδόν όλες τις άλλες πρωτεΐνες τροφίμων οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στο επίπεδο πολικότητας της συνολικής δομής αμινοξέων.Οι περισσότερες πρωτεΐνες τροφίμων έχουν επίπεδα πολικών ομάδων 30~45% και έχουν καθαρό αρνητικό φορτίο, ενώ η γλουτένη σιταριού έχει επίπεδο πολικής ομάδας περίπου 10% με καθαρό θετικό φορτίο.Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την απόρριψη του υπερβολικού νερού και τη στενή σύνδεση των μορίων γλουτένης σιταριού και την αντίσταση στη διάσπασηΣτην αρτοποιία, αυτό έχει ως αποτέλεσμα την ικανότητα σχηματισμού κολλητικών, συνεκτικών μάζων, ταινιών και τρισδιάστατων δικτύων.κατακράτηση αερίωνΧρησιμοποιείται επίσης ως βοηθητικό σκευάσιμο, συνδετικό, γέμισμα και βοηθητικό δισκίο.
Γενικές ερωτήσεις
1Ποιοι είναι οι όροι πληρωμής σας;
Τ/Τ, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram και άλλα.
2Ποιο είναι το χρόνο παράδοσης;
Συνήθως κανονίζουμε την αποστολή σε 7-15 ημέρες.
3Τι λες για τα πακέτα;
Συνήθως παρέχουμε την συσκευασία ως 25 kg / σακούλα ή 1000 kg / σακούλα.
4Τι γίνεται με την ισχύ των προϊόντων;
Συνήθως 24 μήνες.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
