Η Whole Foods Market δημοσιεύει τις πρώτες προβλέψεις τάσεων που βασίζονται σε φυτά

Στις 26 Μαΐου 2021, η Whole Foods Market αποκάλυψε τις πρώτες προβλέψεις τάσης που βασίζονται σε φυτά, με εναλλακτικές ουράνια τυριά, ανθιά μπανάνας και κρέμα καζού να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας.Κοιτάζοντας μπροστά στο καλοκαίρι και πέρα, το Συμβούλιο Τροπολογισμών των καταναλωτών τροφίμων συγκέντρωσε μέλη με γνώση του κλάδου, εμπειρογνωμοσύνη στην προμήθεια προϊόντων και πρακτική εργασία με αναδυόμενες και υφιστάμενες μάρκες για την προώθηση των προβλέψεων.

Η επιλογή να επισημανθούν οι προβλέψεις που βασίζονται σε φυτά έρχεται σε μια εποχή που οι αγοραστές επικεντρώνονται στην κατανάλωση περισσότερων φυτών.Σχεδόν οι μισοί (48%) των καταναλωτών αναζητούν προϊόντα που φέρουν την ετικέτα "φυτική προέλευση". ̇

Η piαραγωγή φυτικών piροϊόντων piρέpiει να piροβλέpiεται piροσωρινά, καθόσον οι εpiισηματικές εταιρείες συνεχίζουν να καινοτομούν, χρησιμοποιώντας νέα συστατικά και διαδικασίες piου καθιστούν τα φυτικά piροϊόντα εpiίσημα για τους καταναλωτές, δήλωσε ο Parker Brody,Ανώτερος έμπορος παγκόσμιας κατηγορίας για την αγορά φυτικών τροφίμωνΚαι στις χαλαρές μέρες του καλοκαιριού, διαπιστώνουμε ότι οι πελάτες ξεφεύγουν από τη ρουτίνα τους και είναι πιο ανοιχτοί να δοκιμάσουν κάτι νέο.είτε είναι βίγκανες εδώ και καιρό είτε μόλις αρχίζουν να πειραματίζονται με φυτική διατροφήΈτσι, αναμένετε να δείτε γκουρμέ φυτικές εναλλακτικές ποικιλίες τυριού σε πικνίκ και εναλλακτικές ψαριών από ανθισμένα μπανάνα στο grill αυτή τη σεζόν.

Οι πέντε κορυφαίες φυτικές τάσεις της Whole Foods Market για το καλοκαίρι:

Τα Εναλλακτικά Τυριά Γίνονται Γκουρμά

Δώστε στα καλοκαιρινά τραπέζια ζαχαροπλαστικής μια αναβαθμισμένη, φυτική στροφή με μια ξεχωριστή ποικιλία εναλλακτικών τυριών που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά.Ενώ χρησιμοποιείτε γάλα με βάση ξηρούς καρπούς και συστατικά όπως μαύρη τρούφα σκόρδουΗ παραγωγή τυριών με βάση τα φυτικά συστατικά αντιγράφει επίσης τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών τυριών για πιο αυθεντικές υφές και γεύσεις.Συμπεριλαμβανομένου ενός φυτικού τυριού θα είναι σίγουρο ότι θα πάρει το καλάθι πικνίκ σας στο επόμενο επίπεδο.

Δοκιμάστε την Τρέντα: Το Κρέμαρι της Miyoko's Εργατικό Βιγκάνικο Τυρί: Ημι-Σταθερό Αγγλικό Αγροτικό Σπίτι με Καπνιστό, Ημι-Μαλακό Διπλό Κρέμα Κλασικό Chive; Treeline Sea Salt & Pepper Soft French-Style Nut Cheese;Κέιτ Χιλ, τυρί για σπρέι: Λεπτόμυρο και βότανα, σπασμένο μαύρο πιπέρι, τυρί και ευχαριστώ: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina