CAS αριθ. 8002-80-0 Τροφική αξία ζωτικής σημασίας σιτάρι Γλουτένη σε σκόνη Υψηλή πρωτεΐνη

Φαρμακευτική απευθείας προμήθεια Τροφική ποιότητα υψηλής πρωτεΐνης ζωτικής σημασίας σιτάρι Γλουτένη σε σκόνη

Πληροφορίες για το προϊόν:

Ζωτικής σημασίας σκόνη γλουτένης σιταριού που διαχωρίζεται και εξάγεται από σιτάρι υψηλής ποιότητας με τεχνολογία τριστάδικου διαχωρισμού.Περιέχει 15 είδη απαραίτητων αμινοξέων και έχει πολλά χαρακτηριστικά όπως η ισχυρή απορρόφηση νερού, ιξοελαστικότητα, επεκτασιμότητα, διαμόρφωση φιλμ, θερμοσυσσωματισμό προσκόλλησης, γαλακτωματοποίηση λιποαναρρόφησης κ.λπ.

χρήση του προϊόντος:

Αλεύρι ψωμιού, νουντλς, δημητριακά πρωινού; ανάλογα τυριών, πίτσα, προϊόντα με βάση το κρέας/ψάρι/πουλερικά/σουρίμι· προϊόντα αρτοποιίας, ψωμί, πατάτες, επικαλύψεις και γεύσεις.

1- Ψωμί.
Στην παραγωγή αλεύρις για το ψωμί,η προσθήκη 2-3% σκόνης γλουτένης σιταριού (η οποία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την πραγματική κατάσταση) μπορεί προφανώς να βελτιώσει την απορρόφηση νερού και να ενισχύσει την αντοχή στην ανάμειξη της ζύμης, συντομεύει το χρόνο ζύμωσης, αυξάνει τον όγκο των προϊόντων ψωμιού, κάνει την υφή του ψωμιού λεπτή και ομοιόμορφη, και βελτιώνει σημαντικά το χρώμα, την εμφάνιση, την ελαστικότητα και τη γεύση.Μπορεί επίσης να διατηρήσει το άρωμα του ψωμιού και την υγρασία, διατηρούνται φρέσκα και αχρόνια, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής και αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά του ψωμιού.

2Νουντλς, βερμισέλι και ντουμπλίνγκς.
Κατά την παραγωγή των στιγμιαίων νουντλς, των βερμικέλλων και των ντόμπλινγκ, η προσθήκη 1-2% σκόνης γλουτένης σιταριού μπορεί προφανώς να βελτιώσει τις ιδιότητες επεξεργασίας των προϊόντων,όπως αντοχή στην πίεση (καλό για μεταφορά και αποθήκευση), αντοχή στην κάμψη και την αντοχή στη σύσφιξη, και να αυξήσει την αντοχή των νουντλς (βελτιώνει τη γεύση), η οποία δεν είναι εύκολο να σπάσει, έχει αντοχή στην απορρόφηση και αντοχή στη θερμότητα.πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

3Βρασμένο ψωμί.
Στην παραγωγή ατμοποιημένου ψωμιού, η προσθήκη 1% σιταριού γλουτένης μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της γλουτένης, προφανώς να βελτιώσει την απορρόφηση νερού της ζύμης, να βελτιώσει την ικανότητα κατακράτησης νερού των προϊόντων,βελτίωση της γεύσης, σταθεροποιεί την εμφάνιση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

4Προϊόντα με βάση το κρέας
Στην εφαρμογή λουκάνικων, η προσθήκη 2-3% σιταριού γλουτένης μπορεί να ενισχύσει την ελαστικότητα, την αντοχή και την ικανότητα αποθήκευσης νερού των προϊόντων,ώστε να μπορούν να βράζονται ή να τηγανίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς διαλείμματαΌταν η σκόνη γλουτένης σιταριού χρησιμοποιείται σε προϊόντα λουκάνικα πλούσια σε κρέας, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η γαλακτοποίηση είναι πιο εμφανής.

5Προϊόντα με βάση το surimi
Κατά την παραγωγή ψαροπιταριού, η προσθήκη 2-4% σκόνης γλουτένης σιταριού μπορεί να ενισχύσει την ελαστικότητα και τη συνοχή του ψαροπιταριού λόγω της ισχυρής απορρόφησης νερού και της ευελιξίας του.Κατά την παραγωγή λουκάνικων ψαριών, η προσθήκη σκόνης γλουτένης σιταριού 3-6% μπορεί να προστατεύσει την ποιότητα των προϊόντων από επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας.

Χαρακτηριστικά του προϊόντος:

Φυσικοχημική παράμετρος

Διατροφικές πληροφορίες (για κάθε 100 g)

ΓΤΟ:

Το προϊόν αυτό δεν περιέχει κανένα συστατικό γενετικώς τροποποιημένης προέλευσης όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1829/2003 για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

Χρονοδιάστημα διατήρησης:

Η συνολική διάρκεια ζωής του προϊόντος για το υλικό που παραδίδεται χύδην είναι 24 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής εάν αποθηκεύεται υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Κατάσταση αποθήκευσης:

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και καθαρό χώρο (< 20°C, < 60% RH) μακριά από οσφρητικά υλικά.

Συσκευή:

1- Πολυστρωτές χαρτοσακούλες με εσωτερική επικάλυψη από πολυστρώματα.

2Μεγάλες σακούλες πολυϋφαντουργίας.

3Άλλες συσκευασίες σύμφωνα με την ιδέα του αγοραστή.

Ετικέτες και σήματα

Γλώσσα, Μοτίβο και περιεχόμενο σύμφωνα με την επιλογή του αγοραστή.

Εφαρμογή στη βιομηχανία ζωοτροφών:

η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το διπλάσιο του βάρους του νερού σε θερμοκρασία 30-80 °C και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυγών της σκόνης πρωτεΐνης ξηρού σιταριού μειώνεται με την αύξηση της απορρόφησης νερού,που μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του νερού και να βελτιώσει την κατακράτηση νερούΌταν η σκόνη πρωτεΐνης σιταριού 3-4% αναμειγνύεται πλήρως με ζωοτροφές, είναι εύκολο να σχηματιστεί σε κόκκους λόγω της ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης.το ποτό περιβάλλεται στη δομή υγρού δικτύου γλουτένης και αιωρείται σε νερόΗ διατροφή δεν θα χαθεί και το ποσοστό αξιοποίησης των ψαριών θα βελτιωθεί σημαντικά.